Zuppa di lasagne, super gustosa

Zuppa di lasagne Ricette conformi a Anthony William 2

Zuppa di lasagne,
Ricette conformi ad AW super deliziose

Superfood: pomodori

Superfood - pomodori

I pomodori non sono solo deliziosi, sono anche un vero super alimento. Sono ricchi di micronutrienti, minerali e vitamine. I pomodori fanno bene al fegato e aiutano a disintossicarlo. 

Hai bisogno di questo:

150 g di sedano pelato
150 g di carote sbucciate
cipolla 1
spicchi d'aglio 2
125 g di zucchine
1 peperone appuntito
cucchiaino di sale 1
150 g di lenticchie rosse
Pasta di pomodoro 1,5 EL
400 g di pomodori a cubetti in scatola
340 g di polpa di pomodoro
400 ml di acqua
cucchiaino di sale 1
1,5 cucchiai di condimento per zuppa
125 g di sfoglie per lasagne (es. Di legumi e riso integrale)
25 ml di sciroppo d'acero
1,5 cucchiai di erbe italiane

Le quantità fornite sono sufficienti per circa 5 porzioni.

Ed è così che funziona:

Pelare e tagliare finemente le cipolle e l'aglio. Rosolare in una casseruola fino a quando non diventa traslucido.

Tagliare il sedano e le carote a cubetti e aggiungerli alla casseruola. Rosolare per circa 5 minuti. 

Nel frattempo lavate le lenticchie. Aggiungere le lenticchie nella pentola e cuocere per 5 minuti.

Mettete il concentrato di pomodoro nella casseruola e aggiungete l'acqua, la polpa di pomodoro ei pomodori a cubetti dalla teglia.

Aggiungere sale, condimento per zuppa, erbe aromatiche e sciroppo d'acero alla zuppa. Lasciate cuocere a fuoco lento per circa 5-10 minuti. 

Nel frattempo lavate i peperoni e le zucchine e tagliateli a cubetti. Friggere in padella. 

Rompere un poco le sfoglie di lasagne e unirle alla zuppa con le zucchine e il peperone.

Coprite e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 20-25 minuti. A seconda del tempo di cottura delle sfoglie per lasagne. Mescola ancora e ancora in modo che nulla bruci.

Disporre, servire e far assaporare 😉

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